Сушёный инжир - это богатый энергией, витаминами и минералами продукт. Кроме этого, в зимние месяцы сушеный инжир повышает сопротивляемость организма болезням, придает силы и выносливость. Богат аминокислотами, необходимыми для синтеза белка, что также благотворно сказывается на развитии клеток организма.
В сушёном инжире содержится сахар, белковые вещества, органические кислоты, пектины, провитамины, витамины А, В1, В2 и С, магний, сера и фосфор. Сушёный инжир имеет такие преимущества, как выведение токсинов из кишечника и снижение уровня холестерина в крови. Те, у кого воспаление кишечника, должны есть много сушёного инжира. Кроме того, сушёный инжир полезен при болях в горле, бронхите и кашле.