Черный изюм уменьшает повреждения ДНК, снижает риск развития рака и предотвращает атеросклероз. Находящиеся в косточках черного изюма антиоксиданты укрепляют иммунную систему. Снижает вероятность гипертонии, инфаркта и инсульта, и помогает людям, проходящим лечение от диабета и варикоза. Повышая уровень коллагена в стенках сосудов, предотвращает образование многих заболеваний, связанных с артеросклерозом.